2013年01月29日

試行錯誤

最近の我が家の流行はスペアリブ。
2割引きになっている時に買って、某有名サイトで見つけたレシピ通りに作ったら、これがめちゃくちゃうまくて大好評。
肉の脂身が嫌いなママや空豆が、脂身を全く気にせずむしゃむしゃ食べられたの。
それ以降、安くなっている時を見計らっては買って、使用するジャムを変えてみた。
レシピでは、マーマレードジャムを使うのね。でも、たとえ煮込むためだけであってもマーマレードを買うことが嫌で、イチゴジャムやらリンゴジャムやらで代用。
結果、我が家で一番好評だったのは、イチゴジャムでした。笑
ジャムが決まった後は今度は肉の種類。
スペアリブでも美味しいけど、ほかの部位を使ったらどうなのかしら?と思って、なんちゃらリブ(名称が違ったから別なものかと。同じもの?)や、もも肉の塊とか、変えてみてる。
同じスペアリブでも買うお店を変えたりとかもしてる。
次回はバラ肉の塊でやってみる。その後は、コストコで見かけたバックリブでもやってみる予定。
我が家全員が気に入る部位はどこになるかな〜。


posted by 空豆ママ at 12:34| Comment(2) | つぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月20日

大福

にこさんのblogで苺大福を作ったというのがUPされていて、それを読んで以降ママの頭は大福一色。笑
だってとっても美味しそうだったんだも〜ん。笑

という事で、待ちに待った土曜日、ようやく作りましたよ〜。苺なし大福。
本当はにこさんちのように苺を入れたかったんだけど、いい苺が手に入らなかったのと、空豆がまだ苺大福を食べた事が無いので、とりあえず第一弾として食べ慣れているただの大福から作ってみようという事で。
餡子を適度な固さになるまで練るのがちょっと面倒だったけど、白玉粉の皮はレンジで簡単♪
一面粉だらけにしながら、空豆と二人でせっせと餡を包んで出来あがり♪
出来あがった大福は、餡子たっぷりビックサイズ。
そう、ママの脳辞書には『繊細さ』というものが欠如していたんだった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
今回の大福の出来・・・150点♪
パパも空豆もママも、手作りの大福の美味しさにびっくり&感動。
これはまた次回も作っちゃうよ〜。そしていつか苺を入れてやる〜。
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posted by 空豆ママ at 01:57| Comment(3) | 育児日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月14日

完成

今日はものすごい雪ですね。
明日、怖いな〜。車。注意しないとな。
皆さんもお気を付け下さい。

さてさて、少しやっては放置・・・を繰り返してきたクロスステッチ。
6年の時を経て、ようやくこの度完成を迎えました〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
いや〜、こうして完成品を見る事が出来るとは思わなかったわ〜。
良かった良かった♪
空豆もとっても嬉しそうで、どこへ行くにもクッションを抱えて歩いてる(* ̄m ̄)プッ
頑張って作りあげたクッション、長く使って下さいね〜、空豆。
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posted by 空豆ママ at 15:45| Comment(3) | 育児日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月06日

遅ればせながら

1月5日(あ、日が変わってる^_^; 6日ですね)にして新年のご挨拶・・・とは思いますが・・・

皆さま、あけましておめでとうございます♪
昨年は多くの方々に訪問して頂き、ありがとうございました。
徐々に更新回数も少なくなり、空豆も4月には5年生で多感なお年頃。
病気の情報ももう古くなりつつあり、正直blogやHPを辞めた方がいいのではないかという気持ちも芽生え始めてはいたのですが、空豆の闘病記を読んで希望が持てた等のお声を頂く事もあり、まだもう少し続けていきたいと思いますので、本年もお付き合いよろしくお願い致します。

さて、空豆家の年末年始、何していたかというと・・・
年末はママの仕事が28日まであったので、これといって特別何かするわけでもなくまったりと時は過ぎて行きましたが、年始からはあちこち出歩いてました。
1日はTDL、2日は実家めぐり、3日は初詣と買い物、4日は縁石に乗り上げてパンクさせて車屋さん、5日は動物園・・・といった感じでした。
4日のパンクは痛かった〜。も〜1年の計は元旦にありじゃないけど、出鼻をくじかれた感じ。今年の私の運勢、大丈夫か?(自分のせいなんだけどもさ。)
気を引き締めて運転しますです。はい。
空豆はこの年始のお出かけを楽しみにしてて、5日間ずっとご機嫌。
でも空豆の楽しみ方ってわかる人にはわかるけどわかりにくい。
どこへ行っても、わ〜ってはしゃぐわけでもなく、淡々として冷静。
TDLでなんか、たとえばパレードやショーがあるじゃない?観に行くか聞くと「着ぐるみなんか見たってつまらない。」とか言うし、自分が乗りたいものだけ乗って、パレードは並んでる時とかに少し見えるだけでよくて、お土産を買えれば満足で、とても淡白。
前に、本当ははしゃいだりショーを観たりしたいけどママたちに合わせてるの?と聞いた事があるんだけど、それは全くないらしいし、本人的には楽しんでるの。
空豆をずっと見てきて、それが空豆で個性なんだなと思ってる。
でもたまにね、たまーに、子供としてそれでいいのか?とちょっと考えちゃう時もあったりして。
でもね、少しずつ子供らしくなってきてるところもあるの。それでも。表情だったり言葉だったり、多少の変化を感じる時があるんだよね。
日々の出来事が、少しずつ空豆を成長させているんだよね。
これからどんなふうに変わっていくんだろう。楽しみだな。
posted by 空豆ママ at 01:37| Comment(5) | 育児日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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